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豆腐为媒,金秋盛会即将华彩揭幕
2018-09-17 10:30 来源:淮南网  

  2018淮南豆制品展销会看点多多亮点多多

  豆腐为媒,金秋盛会即将华彩揭幕

  中国豆腐文化节自1992年起连续在淮南举办了20届,淮南市民对中国豆腐文化节情怀独具,它伴随了许多人的成长,留下了众多的回忆和难忘的故事。

  2012年,国家清理整顿节庆活动,中国豆腐文化节停办。2016年,省政府批准同意,将中国豆腐文化节改为淮南豆制品展销会。

  这一名称本身,就是传承和利用中国豆腐文化节品牌,通过举办丰富多彩的活动,做好豆腐文化和产业发展的文章,吸引海内外客商和广大市民积极参会,让淮南的山山水水、名胜古迹、成语典故等走出淮南,走向全国和世界。

  金秋九月恰逢激情盛会。9月21日,2018淮南豆制品展销会将在市体育文化中心揭开华彩大幕。本届豆制品展销会的主题和特点体现在哪些方面?内容和形式上有哪些拓展和创新?“亲民惠民”的原则有哪些具体安排?

  记者从牵头单位市商务局了解到,为确保本次展会圆满顺利成功举办,市直各相关部门和企事业单位各司其职、竭诚做好展销会的各项服务,九项主题活动筹备工作紧锣密鼓,有章有序。

  九大主题活动轮番登场 凸显“专业”“精品”“特色”

  本届展销会是豆制品方面的专业展会,以“扩大对外开放·促进产业发展”为主题,各项活动都是立足淮南,面向全国,开放性很强。

  今年展销会在内容和形式上有拓展也有创新,九大主题活动全部敲定。淮南豆制品展销会开幕式、淮南豆制品展销会、淮南市招商推介及项目签约、淮南市豆制品产业发展座谈会、银企对接会、农企对接暨电商座谈会、中国淮南豆腐菜(宴)展示、群众健身操及文化展演,各项活动相互呼应,彰显了今年展销会的特色和亮点,也全面展示淮南打造内陆开放新高地的开放胸怀和风貌。

  展览展示主要放在市体育文化中心,凸显专业、精品、特色。体育馆内设1个序厅,4个特装厅,70个标准展位,展出面积约3500平方米。馆外大棚40个标准展位,展出面积约1000平方米。

  我市将邀请全国豆制品行业50强企业、淮南市及省内豆制品企业参展;邀请相关食品及特色农产品生产企业和经销商参展;邀请100家以上采购商洽谈采购业务。参展产品将充分展示淮南本土豆制品产业水平,同时邀请了省内外知名品牌企业参展,突出了品种多样、名优特色、健康安全的特点,全方位展示淮南豆制品及名特优产品特色,广大市民届时可前往展销会现场品尝选购。

  120家全国各地厂商参展 凸显“亲民”“惠民”“便民”

  本次展销会恰逢首届中国农民丰收节和中国传统节日中秋佳节。

  好日子上演好节目。9月21日上午9时,展销会将正式拉开帷幕。届时除了丰富多彩的文艺表演和群众体育活动展演,来自全国各地的120家参展厂商将带来各自企业的特色产品参加展销会,广大市民和来淮游客可到现场一饱眼福和口福,品尝挑选来自全国各地不同风味的豆腐小吃和休闲食品。

  当然,具有本地特色的各类特色商品也是琳琅满目,许多电商企业现场带来各种各样的产品,让你扫码就可以把商品带回家,免去你搬运之劳。众多的进口食品将丰富你的视野。我市的几家进口商品直销中心带来不同国家的各类食品。

  本次展会还将组织中国淮南豆腐菜(宴)展示、群众健身操及文化展演等众多活动。有条件的区县还会设置分会场,举办自己的活动。展会期间还将举办中国农民丰收节淮南地区的启动仪式。

  总而言之,本次展会以“豆腐为媒、广交朋友、宣传淮南、开放发展”为指导,以“精简务实、突出特色,亲民惠民”为准则,力求办得有特色有实效,贴近民生,提升淮南美誉度,让广大市民满意。

  豆腐菜(宴)盛装亮相凸显“文化”“独特”“高端”

  做“豆腐”文章,打“豆腐”品牌,豆腐宴不可缺席。市餐饮协会承办2018中国淮南豆腐菜(宴),将于9月20日至21日华丽亮相。

  今年我市餐饮协会是亚美游AMG88都市圈餐饮联盟轮值理事长城市,并且是申办亚美游城市区域餐饮联席的城市。8月24日上午,亚美游AMG88都市圈各地市代表来淮召开会议并针对豆腐菜(宴)进行专题研讨,形成初步方案。

  本届豆腐菜品、豆腐宴以两种形式展示:完整豆腐宴20桌,八公宴、刘安宴、淮王宴、江淮风情宴等应有尽有;豆腐菜单品展示,每家餐饮酒店设置不少于2至4道长条台桌,展出约80至100例菜品。豆腐宴有严格规范,冷、热、汤、点组合不少于12道以上以豆制品为原料的菜肴,方法、形式、口味、装盘都有不同的标准和要求,届时,饕餮盛宴将闪亮你的眼球满足你的味蕾。

  据悉,展会期间还将举办城市餐饮联系工作会议暨亚美游AMG88都市圈餐饮联盟联席会,由亚美游餐饮协会与淮南市餐饮烹饪行业协会联合主办,会议将就当前形势下餐饮业如何应对,豆腐菜(宴)发展方向及互联网与餐饮行业的关系进行深入地交流和研讨。(记者周玲编辑汤宁)

[ 编辑:黄群]
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